La festa di Sant’Agata è la patrona della città metropolitana. È una festa davvero molto sentita dai cittadini catanesi.
Si celebra tutti gli anni dal 3 al 5 febbraio, il 12 febbraio ed il 17 agosto.
A febbraio per ricordare il martirio della santa, ad agosto per il ritorno delle sue spoglie dopo che furono portate a Costantinopoli come bottino di guerra.
Caratteristiche di questa festività sono le "candelore", raffiguranti le arti ed i mestieri che vengono portate a spalla dai devoti. Durante la penultima serata di febbraio è possibile assistere ai fuochi d’artificio di Piazza Borgo.